इंदौरी पोहे का अंतरराष्ट्रीय सफर: ब्रिटिश शेफ जेक ड्रायन हुए ज़ायके के मुरीद

इंदौर: इंदौर के मशहूर पोहे ने अब अंतरराष्ट्रीय पहचान बना ली है। ब्रिटेन के नामी शेफ और फूड ब्लॉगर जेक ड्रायन (Jake Dryan) इंदौरी पोहे के स्वाद और ज़ीरावन मसाले के दीवाने हो गए हैं। उन्होंने अपने यूट्यूब चैनल और सोशल मीडिया अकाउंट्स पर इंदौरी पोहा बनाने की विधि साझा की, जिसे लाखों लोगों ने देखा और सराहा।

जेक ड्रायन के यूट्यूब चैनल पर 1.8 मिलियन से अधिक सब्सक्राइबर हैं। उन्होंने हाल ही में पोहे की रेसिपी शेयर की, जिसे 24 घंटे में 25,000 से अधिक लाइक्स मिले और लाखों लोगों ने इसे देखा। जेक भारतीय व्यंजनों के शौकीन हैं और उन्होंने भारत के अलग-अलग राज्यों के पारंपरिक खाने को अंतरराष्ट्रीय स्तर पर लोकप्रिय बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है।

ब्रिटेन में गूंजा इंदौरी पोहे का स्वाद

जेक ड्रायन ने इंदौरी पोहे के स्वाद को “अद्भुत” बताते हुए कहा कि यह हल्का, पौष्टिक और स्वाद में लाजवाब है। उन्होंने खासतौर पर ज़ीरावन मसाले की तारीफ की, जिसे इंदौर में पोहे का स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।

सोशल मीडिया पर वायरल हुआ वीडियो

उनके वीडियो को जबरदस्त प्रतिक्रिया मिली है। फूड लवर्स ने कमेंट्स में इंदौरी पोहे की तारीफ की और कई लोगों ने इसे ट्राई करने की इच्छा जताई।

इंदौरी पोहा अब वैश्विक स्तर पर अपनी पहचान बना रहा है, और इसका श्रेय जेक ड्रायन जैसे शेफ को जाता है, जो भारतीय व्यंजनों को दुनियाभर में लोकप्रिय बना रहे हैं।

(कर्टसी: जेक ड्रायन)